Кофе в зернах БИО Vitoria Колумбия 500г

ПРОИСХОЖДЕНИЕ КОФЕ: Колумбия

РЕГИОН: Рисаральда (Апиа)

COOPERATIVA / FINCA / ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: Ассоциация производителей Asotanamá

Тип кофе: Caturro, биологически чистый

ВЫСОТА: 1600 м

ПРОЦЕСС: Мытье, ферментация: Ручной сбор только спелых ягод, достижение идеальной точки в соответствии с желаемым профилем чашки. Перемешивается в специальной машине без воды, кофе внутри емкости перемешивается, и «Брикс» контролируется до достижения идеальной точки в соответствии с желаемым профилем чашки.

«Наша приверженность принципам устойчивого развития в CAFES VITORIA была основной целью при разработке нашего органического кофе.

Мы получили сертификат CCPAE (Каталонский совет по органическому производству), который позволяет нам производить и продавать органический кофе. Кроме того, мы являемся членом «Café Mundi», неправительственной организации, занимающейся улучшением условий жизни кофейных сообществ путем создания инфраструктуры и механизмов, которые помогают бороться с бедностью.

Наши бобы растут на органических полях среди основных производителей по всему миру. Из здоровых, чистых и зеленых бобов разных ботанических сортов «Coffea». Бобы тщательно отобраны среди сорта арабики высшего качества.

Они выращиваются в соответствии с директивами по органическому производству, без пестицидов, гербицидов или любых химических удобрений. Уровень обжарки влияет на вкус и аромат бобов; Таким образом, мы настраиваем и создаем кофейные смеси в соответствии с потребностями наших клиентов. Наш процесс обжарки, на 100% натуральный и кустарный, постоянно контролируется, чтобы мы могли получить превосходный продукт и позволить нашим клиентам создавать уникальные смеси.

Наши продукты не содержат никаких аллергенных ингредиентов или их следов. Они отсутствуют на нашей производственной линии, на нашем складе, в складах наших поставщиков и в используемом транспорте, поэтому перекрестное загрязнение не может произойти.

Сырые кофейные зерна, используемые при производстве нашего кофе, не получены из генетически модифицированных источников и соответствуют Европейским правилам по этому вопросу EC / 1829/2003 и EC / 1830/2003 о производстве и маркировке генетически модифицированных продуктов ".

CAFES VITORIA, производитель кофе из Барселоны