Matča zaļās tējas pulveris, 80 g Ķīna

Ķīnas zaļā tēja matča, sasmalcināta ļoti smalkā pulverī. 80g.

Matča tējas pirmsākumi meklējami Ķīnā 6-8 gs. Tan dinastijas laikā. Sun dinastijas laikā 9-12 gs. popularitāti iegūst dzenbudistu vidū un tējas pagatavošana un lietošana kļūst par rituālu. 1191. gadā budistu mūks ieved matcha tēju Japānā. Tā kļūst ļoti populāra Japānas iedzīvotāju vidū. Ķīnas matcha (salīdzinot ar japāņu) satur vairāk kofeīna un tanīna. Dzērienam būs izteikta stipra zaļās tējas un jūras aļģu garša.

Tējas lapas tiek ļoti smalki sasmalcinātas starp dzirnakmeņiem līdz pat grauda lielumam 5-15 mikroniem. Pagatavojot dzērienu nepieciešams saputot ar matchas slotiņu vai rokas piena putotāju. Dzērēriens ir jādzer ar visu saturu, kamēr tējas pulveris nav nosēdies. Tā tiek uzņemts viss tējas lapā esošais saturs. Viena glāze matča ir līdzvērtīga 5 glāzēm zaļās tējas uzturvērtības un antioksidantu satura ziņā. Dzēriens ir ļoti tonizējošs, aktivizē centrālo nervu sistēmu un smadzeņu darbību. Tā darbība ilgst 4-6 stundas. Matča tējas pieaugošās popularitātes dēl to izmanto dažādos dzērienos - ar pienu, jogurtu, sulām, smūtijiem utt., konditorejā piesātinātās zaļās krāsas iegūšanai -  desertos, kūkās, saldējumos, tortēs utt., kā arī kosmētikā.

Matča satur bagātīgas barības vielas un mikroelementus, galvenā sastāvdaļa ir tējas polifenoli, kofeīns, brīvās aminoskābes, hlorofils, olbaltumvielas, celuloze, vitamīni C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H, kālijs, kalcijs, magnijs, dzelzs, nātrijs, cinks, selēns, fluors utt.

Sastāvdaļas: Ķīnas zaļā tēja, sasmalcināta ļoti smalkā pulverī.
Pagatavošana: 1/4-1/2 tējkaroti tējas apliet ar 8 0C karstu ūdeni. Kārtīgi samaisīt - saputot, izmantojot matchas slotiņu vai rokas piena putotāju.

Brīdinājums: Uzglabāt tumšā, vēsā, sausā vietā. Pēc atvēršanas obligāti uzglabāt ledusskapī!

Izcelsmes valsts: Ķīna.